Похоже, пора объявить себя окончательно взрослой. Ибо: оливки, они же маслины. Сухое вино. Сыр с плесенью. Горький шоколад.
А теперь еще и авокадо.
Нет, не то, чтобы я раньше не ела авокадо, конечно, ела, ничего против него не имея. Но. Раньше авокадо не имело для меня никакого смысла. Ну да, можно добавить в салат для массовки как некую абсолютно нейтральную безвкусную субстанцию. В суши пожалуйста, ничего против не имела, но опять же - как нейтральная добавка типа огурца. И так было до сего года.
Началось все с того, что в первые дни нового года я приехала в гости к подруге, и между шампанским с оливье, джин-тоника с мандаринами, съели по бутерброду с авокадо чесноком (совсем чуток, просто тост потерли зубчиком) и сыром. Это было вкусно, но на самом деле, в тот момент я еще не поняла, что жизнь моя опять немного изменилась.

Поняла я это только через несколько дней, когда в магазине, проходя мимо прилавка с овощами, вдруг остановилась у лотка с авокадо, которое обычно просто игнорировала. Может, ничего и не было бы, но! Авокадо оказались спелыми. Это, я скажу, для наших краев настолько редко и удивительно (а особо удивительно, что я вдруг стала отличать спелое авокадо от неспелого), что после мгновенного раздумья, я взяла парочку.
Что буду с ними делать, я тогда еще не знала, но как показала практика, с авокадо можно вообще ничего не делать, кроме как помыть и разрезать.
Потому что это, суко, вдруг оказалось вкусно. Вот сорок лет кряду было невкусно, а тут вдруг стало прям божественно.

С тех пор наблюдаю у себя авокадозависимость. Страдаю, если в магазинах не найти спелое авокадо, радуюсь, если найти. Ем во всяких разных видах.
Пробовала делать гуакамоле - но пришла к выводу, что мешать авокадо с помидорами - только портить то и другое. Максимум, хорошо размять вилкой, чуть посолить и выдавить дольку чеснока. Но можно и просто посолить и ложкой съесть. Можно даже не солить, в принципе. (На самом деле, у авокадо настолько мягкий вкус, что если его мешать с чем-то, он легко теряется, а зачем терять вкус авокадо?)